L'histoire de la seigneurie de Montpezat, est une œuvre difficile à établir avec beaucoup de précision ; ce n'est que le 29 mai 1138, que Mont Pesad est cité, dans la charte de Saint-Saturnin. L'on peut donc supposer que Pons Arbert de Mont Pezad était le seigneur du lieu, dénommé à cette époque Mont Pesad ; référence que cite d'ailleurs Dauzat-Rostaing dans son dictionnaire étymologique des noms de lieux en Provence.

     Ensuite, il faut attendre 1234, où J-J-M. Féraud, dans son livre : "Monographies des villes et villages de France" cite que : Rostaing de Sabran, Evêque de Riez, achète la neuvième partie de la seigneurie de Montpezat à Rostaing Bordonnée.

     Puis un acte du Comte de Provence et de Forcalquier Raimond Bérenger IV, du 4 avril 1235 fait donation, à Guillaume d'Esparron, toute la propriété qu'il possède au château de Montpezat.

     L'acte, est rédigé en ces termes :
     "Au nom de notre seigneur Jésus Christ l'an 1235, la veille des nones d'avril, Nous Raimond Bérenger par la grâce de Dieu célèbre Comte et Marquis de Provence et Comte de Forcalquier par notre seul libéralité et volonté spontanée donnons et concédons et par irrévocable donation remettons à toi, Guillaume d'Esparron notre fidèle et aux tiens à perpétuité en récompense de ton bon mérite et pour les services que tu nous rendis et ceux que tu nous rendras, toute la propriété ou héritage que nous possédons au Château de Montpezat, et sur les propriétaires, soldats ou hommes dudit Château, sur le territoire et la tenure retenons pour nous et les nôtres la souveraineté et le mère Empire, l'albergue et cavalcades.
     Et moi susdit Guillaume, à vous seigneur Raimond Bérenger, Comte susdit, considérant cette donation, ayant uni mes mains jointes aux vôtres, ayant donné le baiser, je vous fait hommage sur les sacro-saints évangiles de Dieu, je jure réellement, vous promets sous ce serment de me montrer fidèle et loyal et d'agir, par guerre et selon votre volonté, contre toute personne ; et si vous reveniez sur ces donations, je stipule de vous rendre toutes les donations faites ci-dessus à moi."
     Fait à Draguignan, dans l'église de Sainte Marie.
     Furent témoins : Roméé de Villeneuve, Guillaume de Cotignac, P.Eissiviers, Tremolet, et moi, Raimond, notaire public au Seigneur Raimond Bérenger, illustre Comte de Provence.

     "Le comte de Provence gardait pour lui les impôts et certains droits de justice".

1240
     Mort de l'Evêque de Riez, Rostaing de Sabran, Fulque de Caille de Brignoles lui succède et cherche à augmenter le patrimoine de son Eglise. Il rachète à prix d'argent les droits de survivance de Guillaume d'Esparron après la mort de celui-ci, et achète la seigneurie entière de Montpezat par actes du 21 juin 1258 et du 20 juillet 1260 avec l'arbitrage de Boniface Evêque de Digne après de longues contestations, cette donation testamentaire fut vivement attaquée par le Baron de Castellane.
     Fulque de Caille voulut doter son diocèse d'une Abbaye de chanoinesses de la règle des St-Augustin. Il choisit à cette fin, dans le voisinage de Bauduen, sur la rive droite du Verdon, un terrain dénommé SORPS "Sorpius", ou existait jadis un village et qui n'était plus qu'une solitude.
     Une magnifique source, remarquable par l'abondance et la limpidité des eaux, sortant avec impétuosité du flanc d'un rocher, alimentait des canaux .
     Le 21 octobre 1255, il fait donation à l'abbaye, de la moitié des territoires de Montpezat ; sont abandonnées toutes les dîmes, les cens de blé qui étaient dues à l'Evêque, ainsi que les cens perçues au profit du domaine Comtal, du Comte d'Anjou.
     C'est en l'année 1636, que Louis Attichi, Evêque de Riez, fera construire à Sorps sur l'emplacement de cette abbaye, une maison de plaisance qui recevra le nom de Fontaine-l'évêque.
     Les Evêques de Riez seront ainsi présents en tant que coseigneurs de Montpezat jusqu'à la révolution, avec plus ou moins grande importance suivant l'intérêt porté par les différents Evêques au fil des siècles.
Et puis apparaîtront de nombreux autres seigneurs et coseigneurs.

1271
     Louis et Gaspard de Vintimille.
     Bertrand de Beaumont.

1309
     Emmanuel de Vintimille. dit " Manuel"

1320
     Guillaume d' Arnaud.

1362
     Boniface de Vintimille seigneur du Fournez de Montpezat et de St Laurent, établit, le 11 janvier 1362 une transaction, avec les habitants de Montpezat et St Laurent, concernant les redevances dues au seigneur "tous les hommes tant mâles que femelles et éventuellement toutes autres personnes venant à demeurer dans ces lieux, doivent payer chaque années et perpétuellement, le jour de la St-Michel."
- 6 sestriers de blé fléauté, moitié en avoine, moitié en orge
- 3 sols pour le droit de bouage
Pour les hommes qui n'ont pas de bœufs
- 2 sestriers de blé en avoine, l'autre en orge
- 2 sols et 2 deniers pour brassage et droit de brassage
Pour les hommes qui ont 2 bœufs ou plus, payent chaque trentenier
- 1 sestrier de blé moitié avoine, moitié orge et s'ils ont plus de 6 trenteniers, plusieurs bœufs ou plus d'une charrue, ils ne payeront pas plus.

1387
     Transaction du 1er septembre pour levée des charges royales pour cause de guerre dans le pays de Provence par Boniface de Vintimille.

1399
     Elzéar de Sabran.

1400
     Antoine d' Arnaud.

1466
     Dans les premiers jours de Mai, Marc Lascaris de Tende, fils d'Antoine de Tende, Comte de Vintimille et de Françoise de Bolliers succède à Jean Faci, Evêque de Riez mort le 22 décembre 1464.
     A compter de cette date deux branches de la maison de Vintimille eurent le titre de seigneurs de Montpezat (confirmé par le Père Anselme dans le tome II de ses grands officiers de la couronne).
     Les Lascaris de Tende, descendent du fils aîné d'Othon de Vintimille, Guillaume.
     Tous les Vintimille de Provence, descendent du troisième fils d'Othon, Emmanuel.

1480
     Louis de Vintimille.

1501
     Le 31 mars 1501 une nouvelle transaction est établi entre Louis de Vintimille seigneur de Montpezat et Jean des Combes de Vintimille "dit Jeanet" seigneur de St-Laurent, d'une part, et les habitants de Montpezat et de St-Laurent, rappelant les termes de la transaction passée le 11 janvier 1362 , précisant plus particulièrement, pour les habitants de St Laurent, le paiement de redevances et droits de mouture "moudre le blé", et de fournage "cuisson du pain", de pacage des bœufs, vache et son veau, chèvre ; et prendre du bois en foret .

1537
     Honoré et François de Vintimille.

1562
     Louis de Vintimille.

1598
     Elie de Villeneuve.
     Le 15 Août 1598 transaction entre François et Gaspard de Vintimille d'une part et, baille, consuls modernes, manants et habitants de la communauté de Montpezat d'autre part, concilièrement assemblés sur la place publique.
     Les seigneurs de Montpezat accordent et acquittent la communauté et les habitants de quelque censes, taxes et redevances.
     Les droits de Cabestrage et calcadures sont supprimés pour 10 ans, mais en contre partie, que la communauté et habitants leur remettent, cèdent et transportent aux dits seigneurs, pour eux , leurs héritiers et successeurs ,le four du lieu que leurs prédécesseurs avaient baillé à la communauté à la censine annuelle et perpétuelle de 16 sols provinciaux revenant à 12 sols tournois, ainsi que le moulin à blé et tenant de terres et jardin y joignant depuis la rivière, commençant à la pointe de l'eau du dit moulin jusqu'à la culasse au dessous du moulin, d'une contenance et étendue de 12 charges en semence en blé sans y comprendre la contenance du jardin, qui sera borné et limité par des experts.
     Ainsi, les dits syndics et particuliers ont quitté, cédé, remis, et transporté aux seigneurs tous droits et appartenance des four, moulin ,; jardin et terres joignantes par touchement des mains à la manière accoutumée.
     Les seigneurs accordent aux dits manants et habitants du dit lieu et autres y ayant tenants et possédant biens en son terroir :
     - sont tenus d'aller cuire leur pain au four des dits seigneurs et lui payer le droit de fournage à raison du "trentain" qui est de trente pains et un (soit tous les trente pains cuits pour l'habitant, un pour le seigneur) et fournir le bois qui sera nécessaire pour chauffer le four et cuire le pain sans qu'il soit possible aux habitants ,ni autres forains possédants bien à Montpezat de faire bâtir ni construire aucun four dans le dit lieu, ni d'aller cuire leur pain ailleurs.
     Le seigneur promet de maintenir et entretenir en son bon état, et d'y pourvoir un fournier ou une fournière suffisant et capable.
     IL sera permis aux particuliers du lieu après avoir cuit leur pain de prendre la braise et cendres, de plus il a été accordé que la communauté sera déchargée de la "censine" pour aucun arrérages et la "duenix" ??
     - sont tenus d'aller moudre tous et chacun leurs grains, blé et autres, au moulin des Seigneurs et non ailleurs sous peine de confiscation de leurs grains, et payer le droit de Molture, le trentain. (la dite molture a été réduite par ce présent acte et transaction, de Vingtain qu'ils étaient tenus de payer).
     Les moulins seront entretenus en bon état, afin que les habitants y puissent commodément moudre leurs grains. La communauté sera quitte et déchargée de la "censime" annuelle et perpétuelle.

1609
     François de Vintimille Bar.

1640
     Pierre de Vintimille.
     Pierre de Villeneuve.

1642
     Honoré de Castellane.

1661
     Charles de Vintimille.

1689
     Jean de Vintimille.

1693
     Jean de Blacas.

1698
     Joseph François de Vintimille.

1700
     Jean Charles de Vintimille.

1709
     Simon d'Abran.

1723
     Antoine d'Abran.

1735
     Jean de Castellane.

1743
     François Alexandre de Blacas.

La pierre aux trois blasons

1744
     Pose de la pierre aux trois blasons, délimitant les trois territoires seigneuriaux de Montpezat, Artignosc et Baudinard.
     Parallélépipède en pierre de dimensions imposantes, pesant plusieurs tonnes, posé sur un socle également en pierre.
     Sur trois cotés latéraux, sont gravés les blasons des trois famille seigneuriales des lieux :
- Pour Montpezat : le soleil à 16 rais des Blacas.
- Pour Artignosc : un chien surmonté de trois besants ou tourteaux.
- Pour Baudinard : le lion d'argent sur fond de pourpre de la famille de Sabran.

1771
     Léopold Blaise Charles Suzanne d'Ainésy de Grasse.

1772
     Alexandre Pierre Joseph de Blacas.

1773
     Les 12 et 14 janvier, acte de vente de la seigneurie de Montpezat, passé par devant Me Jean Joseph Merlin notaire de Grasse, pour la somme de 141200 livres entre :
Alexandre Pierre Joseph de Blacas, Chevalier, Marquis, Coseigneur d'Aups, Fabrègue et Tourtour, seigneur de Vérignon et de Montpezat. Chevalier de l'ordre royal et militaire de St-Louis,
et :
    Le Marquis Léopold Blaise Charles Suzanne d'Ainésy l, Chevalier de l'ordre royal et militaire de l'ordre de St Louis, commandant du bataillon des gardes de la ville d'Antibes.

1782
     Jean Baptiste Joseph d'Ainésy.

1827
     Léopold Blaise Charles Suzanne d'Ainésy.

1838
     Décès, le10 janvier à Montpezat, du Marquis Léopold Blaise Charles Suzanne d'Ainésy de Montpezat.
     Le 27 janvier, à la demande de Charles François Xavier de Ravel d'Esclapon de Fayence Var, est établi l'inventaire du château et de tous les biens d'Ainésy.
     Ravel d'Esclapon devient propriétaire par héritage de sa femme, Madame Marie Félicie de Tressemanes Brunet, héritière ayant maternel, par moitié avec Jean Paul de Tressemanes Brunet , son frère.

1881
     Ernest Ravel d'Esclapon.

1922
     Giovanni Devecchi.

1977
     Société Méditerranéenne.

1997
     Guliana Devecchi/Catanéo et Godfried Heger
(Chacun acquiert la moitié du château le 6 novembre 1997 par adjudication du tribunal de grande instance de Digne).